sus comidas, costumbre, tradiciones, etc, son el lugar perfecto para vacacionar y si quiere encontrar un ambiente rustico y perfecto.
Se destaca la comida en primer lugar La mesa poblana expresada en la tradición y las costumbres de la ciudad de Puebla de los Ángeles en la que además de los platillos, existe ese ambiente singular de la famosa “cocina” poblana, en la que no pueden faltar los objetos de barro y madera así como las elegantes vajillas de talavera.
No se puede conocer Puebla si no se prueban los exquisitos manjares, tales como las chalupas, pellizcadas, quesadillas, tamales, esquites, mole de olla, peneques, picadas, tacos, tamaletes, tlacoyos, tostadas, totopos, chilaquiles, enfrijoladas, garnachas, gorditas, memelas, chilemole, budín de elote con rajas, molotes, flautas, enchiladas, ponteduros, pozole, elotes asados o cocidos, atoles, frituras y hojuelas, que constituyen un menú de lujo en cualquier parte del mundo.Por supuesto, no pueden excluirse los chiles rellenos capones, los chiles en nogada, el mole de convento, el mancha mantel, el pipían, el cuitlacoch, el rompope, las lágrimas de obispo, las pastas de almendra, las tortitas de Santa Clara y los famosos camotes poblanos, que ubican a la gastronomía mexicana entre las mejores del mundo.
COSTUMBRES:
En el Estado se celebra la Feria Internacional de Puebla del 21 de Abril al 15 de Mayo, con exposición industrial, artesanal, agrícola, ganadera, comercial, danzas regionales, actuaciones artísticas, palenque, antojitos mexicanos y juegos mecánicos.
Se conmemora la Batalla del 5 de Mayo, con desfile militar y civil, serenatas y fuegos artificiales; el 26 de agosto se lleva acabo la fiesta de San Agustín, con audiciones musicales, danzas, música y fuegos artificiales, fiestas regionales de el Huey- Atlixcáyotl y el carnaval de Huejotzingo, la feria del Huipil en Cuetzalan, la feria de Huauchinango, la feria de la Manzana en Zacatlán y la feria del Durazno en Tetela de Ocampo por destacar algunas.
GASTRONOMÍA:
En Zacapoaxtla puede disfrutar de deliciosos antojitos como tlacoyos rellenos de alberjón, molotes, quesadillas de flor de calabaza, mole (aguado o chilpazonte), chile con huevo, pollo y lomo de puerco ahumado, pan de huevo y dulces como frutas secas, macarrones, gaznates, membrillos, cocadas, palanquetas, pepitorias y piloncillo. También están sus vinos hechos a base de frutas y hierbas.
En Zacapoaxtla puede disfrutar de deliciosos antojitos como tlacoyos rellenos de alberjón, molotes, quesadillas de flor de calabaza, mole (aguado o chilpazonte), chile con huevo, pollo y lomo de puerco ahumado, pan de huevo y dulces como frutas secas, macarrones, gaznates, membrillos, cocadas, palanquetas, pepitorias y piloncillo. También están sus vinos hechos a base de frutas y hierbas.
TRADICIONES:
Puebla nos ofrece todo un mosaico de costumbres y tradiciones enmarcadas en festividades que año con año reciben turistas nacionales y extranjeros. Son aproximadamente 83 fiestas religiosas las que se realizan en el Centro Histórico.
La cuaresma inicia con el carnaval de Huejotzingo en la ciudad del mismo nombre y consiste en la puesta en escena de la Segunda Intervención Francesa en México y el rapto de la hija de un cacique. Es así que podemos ver en acción a cinco batallones: Zapadores, Zacapoaxtlas, Indios, Turcos y Zuavos.
Huey Atlixcáyotl es un festival cultural de origen náhuatl, dedicado a San Miguel Arcángel que se lleva a cabo en el municipio de Atlixco, durante la última semana de septiembre desde 1965. Como particularidad, cuenta con la presencia de las once regiones culturales del estado de Puebla. Los representantes de cada una de ellas eligen a la Xochicíhuatl (Mujer Flor) y a sus Xochipilme (Florecitas) quienes encabezan las festividades en donde predomina la danza.
Es un concurso donde se demuestran conocimientos de las tradiciones de los pueblos del estado. Participan: Cañada Poblana; Centro; Costera; Huasteca; La Montaña; Los Llanos; Los Volcanes; Mixteca Poblana; Popoloca; Sierra de Tehuacán; Sierra Norte y Tierra Caliente. También asiste una delegación representante de otros estados de México. El festival fue declarado en 1996 patrimonio cultural por el gobierno poblano.
La Feria del Huipil se realiza en la ciudad de Cuetzalan, en honor a San Francisco de Asís. Sobresalen las danzas de Quetzales, Santiagos y el Juego Volador.
El 5 de mayo se conmemora La Batalla de Puebla, hecho memorable en la historia de la nación cuando el ejército mexicano derrotó en 1961 a los invasores franceses.
Sobresalen también los carnavales de Xonaca y el de San Jerónimo de Xayacatlán.
ARQUITECTURA:
Puebla, un lugar en donde se conjuga el pasado y el presente, desde la pirámide de Cholula, la más grande de Mesoamérica; hasta sus modernos rascacielos que se erigen en la capital del estado.
Si hay un lugar que merezca la distinción de Patrimonio de la Humanidad por su centro histórico, ese es Puebla. La cristianización de los nativos indígenas al catolicismo creo numerosas construcciones religiosas en las localidades de la provincia poblana.. De hecho, la cuidad Puebla es donde se encuentra una de las mayores concentraciones de edificaciones coloniales del estado, que le valieron ser llamada Relicario de América. por sus diversas edificaciones de estilo barroco y neoclásico en donde sobresalen sus construcciones religiosas, como templos y exconventos. Tan sólo en Cholula, se encuentran 45 edificios de este tipo.
Algunos de los conventos poblanos forman parte del conjunto de monasterios franciscanos que fueron declarados también Patrimonio de la Humanidad en el año de 1994. Podemos ver que algunas de las estrucutras mas reconocidas son la Catedral de la Capilla del Rosario localizada dentro del Templo de Santo Domingo, el viejo Palacio del Ayuntamiento, la Casa de los Muñecos, entre otros templos religiosos.
La cuaresma inicia con el carnaval de Huejotzingo en la ciudad del mismo nombre y consiste en la puesta en escena de la Segunda Intervención Francesa en México y el rapto de la hija de un cacique. Es así que podemos ver en acción a cinco batallones: Zapadores, Zacapoaxtlas, Indios, Turcos y Zuavos.
Huey Atlixcáyotl es un festival cultural de origen náhuatl, dedicado a San Miguel Arcángel que se lleva a cabo en el municipio de Atlixco, durante la última semana de septiembre desde 1965. Como particularidad, cuenta con la presencia de las once regiones culturales del estado de Puebla. Los representantes de cada una de ellas eligen a la Xochicíhuatl (Mujer Flor) y a sus Xochipilme (Florecitas) quienes encabezan las festividades en donde predomina la danza.
Es un concurso donde se demuestran conocimientos de las tradiciones de los pueblos del estado. Participan: Cañada Poblana; Centro; Costera; Huasteca; La Montaña; Los Llanos; Los Volcanes; Mixteca Poblana; Popoloca; Sierra de Tehuacán; Sierra Norte y Tierra Caliente. También asiste una delegación representante de otros estados de México. El festival fue declarado en 1996 patrimonio cultural por el gobierno poblano.
La Feria del Huipil se realiza en la ciudad de Cuetzalan, en honor a San Francisco de Asís. Sobresalen las danzas de Quetzales, Santiagos y el Juego Volador.
El 5 de mayo se conmemora La Batalla de Puebla, hecho memorable en la historia de la nación cuando el ejército mexicano derrotó en 1961 a los invasores franceses.
Sobresalen también los carnavales de Xonaca y el de San Jerónimo de Xayacatlán.
ARQUITECTURA:
Puebla, un lugar en donde se conjuga el pasado y el presente, desde la pirámide de Cholula, la más grande de Mesoamérica; hasta sus modernos rascacielos que se erigen en la capital del estado.
Si hay un lugar que merezca la distinción de Patrimonio de la Humanidad por su centro histórico, ese es Puebla. La cristianización de los nativos indígenas al catolicismo creo numerosas construcciones religiosas en las localidades de la provincia poblana.. De hecho, la cuidad Puebla es donde se encuentra una de las mayores concentraciones de edificaciones coloniales del estado, que le valieron ser llamada Relicario de América. por sus diversas edificaciones de estilo barroco y neoclásico en donde sobresalen sus construcciones religiosas, como templos y exconventos. Tan sólo en Cholula, se encuentran 45 edificios de este tipo.
Algunos de los conventos poblanos forman parte del conjunto de monasterios franciscanos que fueron declarados también Patrimonio de la Humanidad en el año de 1994. Podemos ver que algunas de las estrucutras mas reconocidas son la Catedral de la Capilla del Rosario localizada dentro del Templo de Santo Domingo, el viejo Palacio del Ayuntamiento, la Casa de los Muñecos, entre otros templos religiosos.
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